Rosticcerie

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Le rosticcerie

Le rosticcerie sono esercizi pubblici, in cui è possibile acquistare e consumare cibi caldi, specialmente arrosti.
Solitamente vi è presente il bancone in cui i cibi vengono esposti, e degli sgabelli o sedie e tavoli per consumare in loco le pietanze che possono essere anche asportate. Ogni regione ha il suo piatto tipico, in Sicilia ad esempio il Piatto tipico in Sicilia (in cui le rosticcerie sono aperte dalla mattina alla sera, e serve colazioni, pranzi e cene): paté, focaccia, la "cipollina", la bomba, le scacciate, le cartocciate, le arancine, le crespelle con acciughe e ricotta, il "panino con carne e polpetta di cavallo" e dolci tipici.